Dessa inlägg har märkts med taggen

TitelTypUtdrag
Förvärmer du din termos? Post Den vanliga rekommendationen att förvärma en termos kan vara värd att återbesöka mot bakgrund av vad vi vet om olika materials specifika värmekapacitet.
Kemikalieinspektionen har infört ett förbud mot små plastpartiklar i kosmetiska produkter Post Ett generellt förbud mot mikroplaster i kosmetika hjälper till mea minskningen av mikroplaster i miljön.
Laboratorietekniker – sugfiltrering Post När man skall filtrera trögflytande vätskor, eller dem med mycket olöst material är det en fördel av sugfiltrera.
Laboratorietekniker -- att titrera Post Hur du genomför en titrering
Laboratorietekniker -- att bereda en lösning Post Hur du bereder en lösning med en känd koncentration
Glutenfritt eller inte? Post Mellan en och två procent av befolkningen tål inte gluten, av en eller annan orsak. I denna text diskuterar jag vad gluten egentligen är, varför det finns i ...
Föreningar med ädelgaser Post Ädelgaser har en hög stabilitet genom sitt fulla yttre elektronskal, men trots detta har man sen 1960-talet lyckats framställa ett antal olika föreningar med...
Senap, brännande styrka och skarp smak Post Senap får sin skarpa smak från sinigrin, eller snarare från allyisotiocynat som bildas när sinigrin bryts ned enzymatiskt i munnen.
Saffran -- guldet från krokusen Post För de flesta svenskar hör saffran till julen, medan andra kulturer tenderat använda saffran året runt, och andra i princip inte alls. Men vad vet du egentligen om saffran? Saffran kommer från krokusen Crocus sativus och är världens dyraste krydda: det krävs över 100 000 blommor, som måste plockas och...
Kanel -- mer än bullar Post Kanel får man från barken på några olika, men besläktade, träd. Huvudsakligen kommer smaken från cinnamaldehyd, men även andra ämnen, som t.ex. eugenol bidr...
Julens molekyler Post Julen är för många förknippad med mat, färger och dofter. Den bifogade filen ger en kort introduktion till några av dem. Julens molekyler Under advent kommer jag att skriva mer om dessa ämnen…
Eterdagen -- en bedövande historia Post Den 16 oktober 1846 demonstrerådes eter som bedövningsmedel av William Morton.
Rena saltvatten med grafen Post Forskare har lyckats rena saltvatten med hjälp av ett nät av grafen.
Varierar isotopsammansättningen? Post Isotopsammansättning av t.ex. syre-isotoper i havsvatten varierar på grund av lite olika kemiska/fysiska egenskaper. Detta kan användas till att studera foss...
Valar, havstulpaner och isotoper, eller hur man kan studera valars rörelsemönster med hjälp av deras fripassagerare Post Sammansättningen av syreisotoper i tänder (och skalet på havstulpaner) berättar om var på jorden ett djur levt. Detta kan även användas på flera miljoner år ...
Kemi i vardagen: grönt te och vanliga vattenkokare Post Jag föredrar grönt te, men det har en stor nackdel när man är på resa, eller ute i skogen: det skall dra i vatten med en temperatur på 80 C.  Hur får man till det när man inte har en vattenkokare som kan ställas in på olika temperaturer? Kemikunskaper till räddningen!...
Varför: en fråga med konsekvenser Post Vad händer när man frågar? Läs sidan som citatet är från, innan du läser vidare. Börja från början och läs tills du inte förstår kemin längre. DAD: Why do the molecules have a hydrophilic head and a hydrophobic tail? SARAH: Yes. DAD: Because the C-O...
Maillardreaktionen — varför stekt och grillat är så gott Post En grillad hamburgare. Rostat bröd. Skorpan på ett bröd. Stekt lök. Pommes frites. Vad har dessa gemensamt? Svaret finner du i kemin, i maillard-reaktionen. Den sker mellan aminosyror och vissa sockerarter (de reducerance sockerarterna som t.ex. glukos, men inte det vanliga strösockrets sukros). Samma ämnen som...
Kolhydrater Post Kolhydrater är en grupp biomolekyler som alla har gemensamt att de består av en eler flera sockermolekyler. Du känner säker till vanligt strösocker, och är disackariden sackaros, och honung som är en blandning av olika enkla sockerarter. När man framställer socker gör man det normalt ur sockerbetor eller sockerrör. Sockerrör...
Tre söta historier om slarviga kemister Post Socker och sötningsmedel. Socker är du säkert bekant med, och med alla sannolikhet har du även fått i dig diverse konstgjorda sötningsmedel. Idag skall jag berätta om upptöckten av tre av dem; sackarin, cyklamat och aspartam. Sackarin, cyklamat och aspartam upptäcktes...
Fett är fett viktigt! Post Triglycerider. Mättat fett. Omega-6. Fleromättat fett. Fettsyror. Transfetter. Omega-3. Ord som dryper av fett, men som är lätta att blanda ihop. Att man behöver fett är nog alla medvetna om vid det här laget, men vilka sorters fett finns det och vafför är vissa nyttiga och andra onyttiga? Vi börjar...
Fotosyntes och cellandning, hur hänger det ihop egentligen? Post Alla levande organismer består av celler, och dessa celler har ganska mycket gemensamt. De har alla ett cellmembran av fett De flesta cellerna i din kropp har mitokondrier Alla eukaryota celler har en cellkärna med DNA...
Kovalent, polär kovalent bindning och jonbindning Post Anna och Bengt vill dela på en påse chips. Men en påse chips kostar 20 kr, och ingen av dom har 20 kr. De har däremot 10 kr vardera, vilket innebär att de kan dela på en påse chips. Alla är nöjda och glada. Fast Anna köper pepparchips, som Bengt tycker ganska...
Reducera dina utgifter Post [](http://xkcd.com/1426/)Reduce your payments (http://xkcd.com/1426/) Serierutan till höger är en ordlek som förutsätter en viss kemikunskap. Inom kemin har man begreppen reduktion och oxidation, som handlar om hur ett ämnes oxidationstal påverkas, och elektroner därmed tas upp eller...
Fotosyntes hos kor: är det värt besväret? Post Då och då får jag frågan: skulle det löna sig för människor att ha klorofyll och kunna fpå vår näring från solljuset? På den här sidan finns en del uträkningar för kor…
Är människan speciell? Post En del intressanta kommentarer om vilka grundämnen vi är uppbyggda av, varifrån de kom och om chansen till liv i universum. Bland annat. Väl värt att lyssna på.
Ämnen med mycket kemisk energi Post Några av er uttryckte ett intresse för ämnen med mycket bunden kemisk energi. Det finns en intressant blogg skriven av en kemist som bland annat ibland berättar om ämnen som han inte tänker arbeta med. Vad sägs om ClF3, som kan få till och med saker som...
Klor i dricksvattnet, hur fungerar det? Post Kort svar: den bryter ned bakteriers cellväggar. Långt svar: Delvis så är svaret ”vi vet inte riktigt”, men man tror att det skadar cellväggarna och ökar genomsläppligheten hos cellmembranet och därmed skadar cellen genom att ämnen löcker ut och att viktiga funktioner innom cellen (både membranbundna och inne i cytoplasman)...
Chemistry and the environment Post Airborne pollution Many pollutants reach us by way of the atmosphere, and they end up affecting us and the environment in many different ways. We release a number of toxic compounds into the atmosphere, such as PAHs, CFCs, particulate matter and tropospheric ozone (sometimes...
Kemi – inför provet Post Sammanfattning inför provet. Ta givetvis tillfälle att titta på alla tidigare inlägg i bloggen som anknyter till detta område. Det är några olika delar i provet: Stökiometri, med andra ord räkning med kemi. Olika faser och övergångar mellan dem; gas <->vätska<->fast Allmäna gaslagen Redox: oxidationstal, vad...